SORT ABRIL (24 MESES)

Descripción

Información del producto:

VINO ESPUMOSO
SORT ABRIL
RESERVA

Variedades
MACABEO – PARELLADA

El Vino
Elaboración
El vino base fermenta a temperatura controlada (17-18 ºC) en depósitos de acero inoxidable. El coupage posterior de las variedades Macabeo y Parellada busca la frescura y la elegancia.
La tirada en botella se hace los meses de febrero y marzo, con un reposo en cava, mínimo, de 24 meses a una temperatura que oscila entre los 12 y los 15ºC, con las humedades también controladas.
El degüello se hace a mano y a temperatura ambiente, de manera progresiva y en lotes pequeños. Antes de poner el tapón de corcho en la botella, la acabamos de llenar con el mismo espumoso de la añada, sin añadir azúcares adicionales.

Notas de cata y armonías
Color amarillo dorado con reflejos brillantes y burbuja fina.
En nariz, recuerdos vegetales de fruta blanca confitada y notas cítricas sobre un fondo de caramelo, tostados.
En boca es goloso, fresco. Retornan las notas de tostados.
Ideal para acompañar con aves, aperitivos y quesos azules.

Lista d’ingredientes

COSTERS DEL SEGRE – VALL DEL CORB
75cl  11,5%Vol

PREMIOS: