BRUT NATURE (18 MESOS) (Caixa 6u)

Descripció

Informació del producte:

VI ESCUMÓS
BRUT NATURE  (18 MESOS)

Varietats
MACABEU – PARELLADA

El Vi
Elaboració
El vi base fermenta a temperatura controlada (17-18 ºC) en dipòsits d’acer inoxidable. El cupatge posterior de les varietats Macabeu i Parellada busca la frescor i l’elegància. El tiratge en ampolla
es fa els mesos de febrer i març, amb un repòs en cava, mínim, de 18 mesos a una temperatura que oscil·la entre els 12 i els 15oC, amb les humitats també controlades. El degollament es fa a mà
i a temperatura ambient, de manera progressiva i en lots petits. Abans de posar el tap de suro a l’ampolla, l’acabem d’omplir amb el mateix escumós de l’anyada, sense afegir-hi sucres addicionals.

Notes de tast i harmonies
Color groc daurat amb reflexes brillants i bombolla fina.
En nas, records vegetals de fonoll i herba fresca, fruita blanca i notes cítriques sobre un fons de caramel, torrats i brioxeria.
En boca és golós, fresc i cítric i retornen les notes de brioxeria.
Ideal per a una ocasió informal i per als aperitius a base de canapès, pernils ibèrics i tot tipus d’embotit en general.

Llista d’ingredients

COSTERS DEL SEGRE – VALL DEL CORB
75cl  11,5%Vol

PREMIS: